Gesundheit mit der Ernährung
Kochen in der Lehrküche
Ernährung der besonderen Klasse mit aktuellen Ernährungsvorträgen und selber Kochen in unserer Kochschule. Kochen ist eine Frage von Stil, Leidenschaft und Lebensfreude. Wer selbst kocht, liegt voll im Trend. Lernen Sie wieder Lust auf gesunde Küche unter Leitung unserer Ernährungsexperten! Wir bringen stufenweise die Theorie in die Praxis mit folgendenden Therapieangeboten:
- Ernährungsvorträge zu verschiedenen aktuellen Themen
- Warenkorb für ein gesundes Essen zusammenstellen
- Kennenlernen von regionalen Produkten in der Erlebnistherapie
- Selber Kochen im Restaurant mit Kochschule
Esstypen in der Klinik
Kommt nur auf den Tisch, was uns schmeckt, oder gibt es noch andere Gründe für Lebensmittelauswahl und Essgewohnheit? Die Ernährungspsychologie teilt Menschen nach ihrem Essverhalten in vier verschiedene Esstypen ein. Sie alle haben unterschiedliche Bedürfnisse und Wünsche an ihren Speiseplan. Die Klinik Sankt Lukas mit der Ernährungsberaterin Frau Stefanie Karbbes entwickelt Ihnen einen passenden Speiseplan für den Klinikaufenthalt und für Zuhause.
Der Genussmensch
Eine gesunde Ernährung ist Ihnen wichtig, der Genuss beim Essen darf Ihnen dabei aber nie fehlen, zum Beispiel bei einem Abendessen mit Freunden, bei Kaffee und Kuchen mit der Freundin oder einem Stück Schokolade zwischendurch. Zwingen Sie sich keine großen Veränderungen auf, die moderne Ernährung plant auch solche "kleinen Sünden" ein. Achten Sie aber darauf, dass Sie bei Zwischenmahlzeiten häufiger zu Obst greifen als zu kalorienreichen Snacks.
Der Feinschmecker
Sie lieben gutes Essen, verwöhnen sich und Ihre Gäste und sind in ausgewählten Delikatessenläden oder Gormet-Restaurants zu finden. Achten Sie dabei aber auf die Balance zwischen Genuss und Gesundheit sowie Ihr Gewicht. Alkohol unterschätzen viele als Gewichtsfalle. Er unterstützt nicht etwa die Fettverbrennung, sondern drosselt sie sogar. Wer am Wochenende ausgiebiger speist, sollte unter der Woche auf fettarme Kost achten und für viel Bewegung sorgen.
Der Eiligesser
Für Sie muss Ernährung schnell gehen und unkompliziert sein. Der Tag ist zu voll oder stressig, um noch umständliche Gerichte zu kochen. Es kann durchaus auch vorkommen, dass Sie eine oder mehrere Mahlzeiten vergessen. Wenn dann der Hunger kommt, greifen Sie eventuell zu Süßigkeiten, Chips oder fetthaltigen Fertiggerichten. Sie benötigen eine Ernährungsform, die sich einfach und gut in ihren Tagesablauf integrieren lässt. Denn regelmäßige Mahlzeiten sind wichtig für die körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeiten. Joghurt, Obst, Gemüsesticks oder ein Vollkornbrot für unterwegs machen nicht viel Arbeit. Auch viele Kantinen bieten bereits Salate und andere leichte Gerichte an.
Der Gesundheitsesser
Als Gesundheitsesser kennen Sie sich in der Ernährung gut aus und wählen Ihr Essen ganz bewusst. Sie achten auf einen hohen Vitamin- und einen niedrigen Fettgehalt von Lebensmitteln und bevorzugen naturbelassene Produkte der jeweiligen Saison. Wer vor allem auf sein Gewicht achtet, sollte mit regelmäßiger Bewegung den Kalorienverbrauch des Körpers erhöhen. Sport vor dem Essen kann außerdem den Appetit dämpfen. Seien Sie nicht zu streng mit sich, was die Auswahl der Lebensmittel betrifft. Der Genuss beim Essen sollte nicht fehlen.